Как накормить ребенка рыбой, если он ее не ест? Ученые нашли выход и "спрятали" все самое полезное из морепродуктов в мясную котлету. Это поможет детям расти здоровыми и крепкими, не заставляя их есть то, что им не нравится.
Белорусские ученые разработали уникальный продукт для школьных столовых. Это котлета из куриного филе, которая по полезным свойствам заменяет морскую рыбу.
Главная причина того, что в НАН Беларуси занялись этой темой – нелюбовь детей к рыбе. В школах часто фиксируют много отходов в «рыбные» дни. Ученые решили обхитрить капризных едоков. За основу взяли привычное детям куриное мясо, но обогатили его полезными элементами, которые обычно есть только в морской рыбе.
Новая котлета поможет сделать питание школьников более полноценным. Из-за удаленности моря белорусы едят слишком мало морепродуктов. Это приводит к дефициту омега-3 жирных кислот и важных аминокислот. Чем вредна нехватка таких вещей:
Когда новинка появится в школах, пока с точностью до дня не сообщается: технологи дорабатывают рецептуру. По прогнозам инновационные котлеты могут войти в постоянное школьное меню примерно через полгода.
Читайте также: Буллинг вне закона: с 1 сентября в школах Беларуси вводят новые правила защиты детей
Читайте также: В Пинске три детских сада с группами для детей до двух лет: теперь их легко найти на интерактивной карте
