В белорусских магазинах появится больше местной форели и других ценных пород рыб по выгодным ценам. Это станет возможным благодаря развитию отечественной аквакультуры. В стране уже выбирают места для размещения новых производств.
Планируется создать около 10 индустриальных комплексов по выращиванию товарной форели. Их общая мощность на первом этапе составит порядка 1 000 тонн. При этом акцент сделают не только на выращивании рыбы, но и на собственном воспроизводстве – специалисты будут самостоятельно выводить малька.
Одним из производственных центров станет Пинский район. ОАО «Парохонское» расширяет специализацию и в дополнение к животноводству создаст производство ценных пород рыб. Проект этого рыбокомплекса уже получил поддержку на высшем уровне.
В перспективе производство ценных видов рыб в Беларуси намерены увеличить на 10 тысяч тонн. Это существенно изменит структуру рынка, ведь сейчас в страну ежегодно импортируют свыше 100 тысяч тонн рыбы. Развитие собственных мощностей позволит насытить внутренний рынок качественной продукцией и снизить зависимость от зарубежных поставок.